Du 20 mars au 3 avril, le brasseur Heineken (producteur des bières Heineken bien sûr, mais aussi Pelforth, Desperados ou Affligem) avait investi un magnifique appartement avec terrasse sur les Champs Elysées et ouvrait ses portes pour différents ateliers.
Lors de l’atelier “Astuces & conseils pour un apéritif original”, après une séance d’explication sur la bière et sa conception, j’ai pu découvrir deux recettes de verrines: le “pousse-mousse” (purée de fèves, gelée de bière et espuma légèrement fumé) et la “mousse flottante” (île flottante guacamole), le tout accompagné d’un verre d’Heineken, bien entendu. 
Plus que les recettes (trop sophistiquées à mon goût), c’est surtout le cadre qui valait le déplacement!
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